Emprendimiento Destacado – Diciembre 2021
La Culta Gastro – Bar es un lugar en Sucre – Bolivia, que aprecia la coctelería y gastronomía diferente, muchas de sus delicias fueron creadas desde cero, innovando en sus ingredientes y fórmulas, tomando en cuenta el ají, el chocolate o la guayaba como ingredientes principales de su coctelería. ¡En 10Minds queremos resaltar el esfuerzo e inversión que realiza este prometedor emprendimiento de la capital de Bolivia!
La Culta es un Gastro – Bar, donde se puede apreciar la gastronomía y la coctelería de una forma diferente mediante la cultura de Chuquisaca (departamento de Bolivia), rescatando sus raíces mediante la producción local y plasmándola en la comida y en la coctelería de autor.
La Culta comenzó con una asesoría por parte de un reconocido mixólogo en Bolivia, gracias a él se tienen los cócteles de autor, que fueron el resultado de varios días de cata y preparación para llegar a lo que ahora ofrecen en la carta, como ser: “el jatun pocoy” basado en ají de padilla, sin duda alguna, el mejor ají que puedas probar. Por otro lado, se tienen cócteles ahumados, de chocolate, maní, de guayaba entre otros. Asimismo, la gastronomía es parte de las costumbres y tradiciones de los dueños de La Culta, que viene desde sus abuelos, como un ají de fideo o una sulka tradicional especial de la casa.
La Culta es conformada por una familia tradicional, dos hermanos, Osmar y Ricardo Ríos, uno licenciado en turismo y el otro ingeniero comercial. Todo nace de la idea de dar a conocer el potencial y la gran capacidad que tiene la ciudad de Sucre – Bolivia, plasmado en un lugar acogedor que se basa en la historia y la cultura desde el origen, proyectando así: murales, fotografías e historia en solo un lugar.
Fueron meses de capacitaciones por parte de excelentes profesionales que se dedican al asesoramiento tanto en comida y en bebida a nivel nacional e internacional para poder ofrecer todo el menú y la experiencia de lo que hoy es La Culta y gracias a ello, poder contar con una carta para todos los gustos y exigencias de la clientela en general.
La Culta apunta a ser un referente de la ciudad de Sucre – Bolivia, mostrando así un pedacito de ella plasmado en un solo lugar, un lugar acogedor lleno de historia y arte.
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